Am 4. März lud Wirtschaftskammer Wien-Präsident Walter Ruck zum traditionellen Heringsschmaus in die prachtvollen Räumlichkeiten am Stubenring. Mit dabei: die Wiener Stadtregierung, angeführt von Bürgermeister Michael Ludwig, sowie weitere Ehrengäste.
Für das Wohl in Küche und Service sorgten die Schüler:innen der Klassen 3A und 4A unter der fachkundigen Anleitung ihrer Lehrer Andreas Latzenhofer, David Beetz und Florian Grasmuk – mit durchschlagendem Erfolg: Begeisterung allerseits!
Das zusammengestellte Menü – von mariniertem Lachsfilet in Zitrusaromen bis hin zum Schokobrownie mit Kirschgel und Haselnusskrokant – ließ keine Wünsche offen.
Neben den kulinarischen Highlights bot der Abend auch eine besondere Gelegenheit für die Schüler:innen, ihre Fertigkeiten in einem hochkarätigen Rahmen zu präsentieren. Mit großer Professionalität und Engagement sorgten sie für einen reibungslosen Ablauf – sei es beim aufmerksamen Service am Tisch oder bei der kunstvollen Zubereitung der Speisen in der Küche.
Danke für euren großartigen Einsatz!
Fotos: Florian Wieser, Didier El Senosy