Der Jungsommelier-Wettbewerb ist ein Highlight im Schuljahr - eine Bühne, auf der junge Weinexpert:innen ihr Können unter Beweis stellen. Dieses Jahr fand der spannende Wettkampf am 29. und 30. Jänner 2025 in den Tourismusschulen Bad Gleichenberg statt und brachte 38 talentierte Kandidat:innen aus 20 verschiedenen Schulen (HLT, HF, HLW, LBS & mehr) aus ganz Österreich zusammen.
Für die Tourismusschulen MODUL traten Clara Herzog und Lara Langeder, beide aus der 5C, mit großer Begeisterung an und stellten sich der anspruchsvollen Herausforderung.
Ein Wettkampf für wahre Weinkenner
Die Teilnehmer:innen mussten in mehreren Disziplinen brillieren:
- Blindverkostung von fünf Weinen – eine echte Prüfung für feine Gaumen.
- Schriftlicher Test, der tiefgehende Weinexpertise erforderte.
- Weinservice – die perfekte Präsentation eines Lieblingsweins.
Nach einem intensiven ersten Wettkampftag wurden am Abend, während eines exquisiten Gala-Dinners, gekocht von den Schüler:innen der Tourismusschulen Bad Gleichenberg, die 15 Finalist:innen bekanntgegeben.
Das Finale: Die Königsdisziplinen der Sommelerie
Die besten 15 Nachwuchs-Sommeliers durften sich in der Finalrunde weiteren kniffligen Aufgaben stellen. Dazu gehörten:
- Eine harmonische Weinbegleitung zu einem vorgegebenen Menü, inklusive Aperitif- und Digestif-Empfehlungen.
- Perfekter Service – das fachgerechte Belüften und Servieren einer Rotweinflasche für vier Gäste, inklusive professioneller Beantwortung ihrer Fragen.
Lara beeindruckte mit ihrem Fachwissen und sicherte sich einen Platz im großen Finale der besten 15. Eine herausragende Leistung!
MODUL stolz auf starke Performance
Durch die intensive Vorbereitung mit ihrem Coach, Praxislehrer Florian Grasmuk, gingen Clara & Lara selbstbewusst an den Start – und lieferten eine fantastische Vorstellung. Vielen Dank für diesen Einsatz! Während des Wettbewerbs wurden die beiden von Praxislehrerin Kerstin Grasmuk betreut, auch dafür ein großes Dankeschön.
Herzlichen Glückwunsch an die Siegerinnen!
Der erste Platz wurde dieses Jahr gleich dreifach vergeben – an drei herausragende Nachwuchssommelières:
- Lara Langeder (HLT Tourismusschulen MODUL der Wirtschaftskammer Wien)
- Bettina Gaisberger (HLT Tourismusschulen Bad Leonfelden)
- Valerie Mannova (HLT Tourismusschulen Retz)
Sie erreichten exakt die gleiche Punktzahl und dürfen sich gemeinsam über den verdienten Sieg freuen.
Ein großartiger Wettbewerb, der zeigt, wie viel Leidenschaft und Talent in der nächsten Generation der Sommelerie steckt! Ein herzliches Dankeschön an die Tourismusschulen Bad Gleichenberg für die wunderbare Gastfreundschaft und die großartige Betreuung!
Fotos © Tourismusschulen Bad Gleichenberg; Kerstin Grasmuk