Dieses Jahr traten sieben Teams aus der 4A, 4B, 4C und dem Kolleg 4 vor eine hochkarätige Jury aus der Wirtschaft, um ihre Gastroprojekte vorzustellen, an denen sie ein Schuljahr lang intensiv gearbeitet hatten. Die Teams präsentierten innovative und kreative Businesspläne, die von einem Partyzug bis zu einer mobilen Cocktailbar reichten. Auch kulinarische Spezialitäten kamen nicht zu kurz: südamerikanische Gerichte, italienische Köstlichkeiten, Restaurants speziell für Alleinreisende, Weinbars und ein Food Truck mit Wiener Kleinigkeiten boten ein breites und interessantes Spektrum.
Die Jury zeigte sich von der Vielfalt und Kreativität der Konzepte tief beeindruckt. Für die Schülerinnen und Schüler war diese Präsentation der krönende Abschluss ihres fleißigen Einsatzes während des ganzen Jahres – und eine tolle Gelegenheit, ihre erlernten Fähigkeiten unter Beweis zu stellen und wertvollen input von Fachleuten zu erhalten.
Wir gratulieren Max Huber (4A) mit seinem „Tour Train“ zum ersten Platz beim Gastrocontest! Auf dem hervorragenden 2. Platz landeten Hanna Winkler, Esther Farkas, Andreas Neuwirth aus der 4K mit ihrem Konzept „Common Soul Restaurant“. Den 3. Platz teilen sich die Teams „Arepas“ mit Olivia Stengeli, Rita Levenko, Judith Stohl, Valentina Schmidhammer aus der 4B und „Cocktailkutsche“ mit Zoe Helm, Chiara Lanschützer, Philipp Hawle aus der 4K.
Abschließend möchten wir der Jury für ihre Wertschätzung und das professionelle Feedback danken. Diese Erfahrungen sind für die Schülerinnen und Schüler von unschätzbarem Wert und wir freuen uns bereits auf die Projekte des kommenden Jahres.
Die Jury:
- Mag. Bernhard Hiehs, Geschäftsführer und Inhaber von Derenko (und MODUL-Absolvent)
- Bianca Kolarik, Luftburg Kolarik im Prater
- Robert Huth, Inhaber Huth Gastronomie (und MODUL-Absolvent)
- Vlata Bijelac, Beef & Glory
Die Teams:
- Come a Napoli (Bruno Perwein, Leonie Hönig, Theresa Dopplinger, Adrian Zettl aus der 4C)
- Common Soul (Hanna Winkler, Esther Farkas, Andreas Neuwirth aus der 4K)
- Vienna Bites (Alexandra Fröhlich, Luisa Weckowska, Laura Schimetits aus der 4C)
- Veni Vidi Vinum (Emma Etzler, Melissa Friha, Daniel Pavek, Stefan Hoskovec aus der 4A)
- Die Cocktailkutsche (Zoe Helm, Chiara Lanschützer, Philipp Hawle aus der 4K)
- AREPAS (Olivia Stengeli, Rita Levenko, Judith Stohl, Valentina Schmidhammer aus der 4B)
- TOUR TRAIN (Max Huber aus der 4A)